Cave de roly

Le choix de la gamme, une étape cruciale

 

Afin de constituer la gamme des vins de la Cave de Roly, le choix a été porté sur la découverte des domaines partenaires. Nous garantissons un produit venant directement du producteur, des vins de propriété : c'est la raison pour laquelle la visite de chacune des propriétés, la rencontre avec le vigneron est incontournable.

Les principales régions de France sont représentées, avec des fleurons, des découvertes, des insolites choisis pour un critère unique : le goût !

du Val de Loire

 

Plus de 90 références pour la plus grande région viticole française : Sancerre Rouge et Blanc, Menetou-Salon, Coteaux du Giennois, Reuilly, Quincy, Touraine, Vouvray, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Anjou Blanc et Rouge, Coteaux du Layon et de l'Aubance, Savennières, Anjou-Villages Brissac, Malvoisie, Muscadet Sèvre et Maine, Gros Plan, Mareuil : La Cave fait la part belles aux trésors du Val de Loire !

Les Producteurs de renom se bousculent : J.Mourat, J.Huchet, E. Chevalier, Chateau du Coing, Domaine de Bablut, W. Rousse, Domaine de Pied-Flond, La Renaudie, La Jarnoterie, Domaine des Trottières...

 

Le Bordelais

 
 

Près de 100 Références issues du vignoble bordelais : Roly s'est appuyé sur ses connaissances de longue date, pour composer cette gamme basée sur la fidélité, l'exigence et l'exclusivité :

◘ La Maison Cordier, ses propriétés et ses grands crus, ainsi que ses "seconds vins",
◘ Les Vignobles Jean-Louis Trocard, en Pomerol, Saint-Emilion Grand Cru, ou Lalande-de-Pomerol,
◘ Michel Coudroy, pour son Pomerol, son Lalande-de-Pomerol et son Montagne-Saint-Emilion,
◘ Gérard Dupuy, pour sa production Bio en Puisseguin-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion et Castillon-Côtes de Bordeaux,
◘ Le Chateau Carignan, en Castillon Cotes de Bordeaux et Bordeaux
◘ Le Chateau La Marceline, en Saint-Estèphe
◘ Le Chateau Croix du Trale, en Haut-Médoc,

De nombreuses autres appellations telles Margaux, Pauillac, Saint Julien, Graves, ou Pessac Léognan complètent cettte gamme large en termes de prix et de goûts !

 
 

Le Pays d'Oc

 
 

Qu'elles sont belles, les appellations du Pays d'Oc

La région aux 100 cépages est représentée avec plus de 60 références, avec des appellations comme Corbières, Minervois, Faugères, Fitou, Pic Saint Loup, Grès de Montpellier, Saint-Chinian, Roussillon, Tautavel, Haute-Vallée de L'Aude, Boutenac, etc...

Les Viognier, Chardonnay, Chenin, Sauvignon pour les Blancs, Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault pour les Roges et les Rosés sont quelques uns des cépages utilisés par nos beaux récoltants : Gérard Bertrand, Domaine de Saint Preignan, Les Vingt Citadelles, Babio, Mas Bécha, Domaine Alquier, Domaine Moulinier, Les Vignerons du Claret nous offrent une gamme large et diversifiée, pour des accords mets/vins sans faute

 

Le Sud Ouest

 
 

La Générosité, l'Expression, la Variété 

Nos propriétaires-récoltants de cette fabuleuse région nous proposent des appellations gourmandes et conviviales : Côtes de Gascogne, Pécharmant, Gaillac, Cahors, Côtes du Marmandais, Montravel, Bergerac, Jurançon, dans des couleurs, rouges, rosés et blancs, ces derniers en Sec ou moelleux !

Le Clos du Moulin, le Chateau de Bois Beaulieu, le Domaine de Maubet, le domaine de Tariquet, le Chateau Le Raz, le Domaine du Haut Pécharmant et d'autres sont nos partanires fidèles, et fournisseurs directs de la Cave !

 
 

La Bourgogne

 

En Cours de Rédaction

 

Les Côtes du Rhone

 
 

Une région à découvrir !

La Cave a prévu une gamme large qui saura ravir tous les palais : des appellations Côtes du Rhône, Cotes du Rhône Villages Roaix ou Cairanne, Beaumes de Venise, Vacqueyras, Gigondas, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Chateauneuf-du-Pape, Cornas, Côte-Rôtie pour les rouges, Condrieu pour les blancs !Des producteurs authentiques, comme Boissy & Delaygue, Domaine des Chanssaud, Domaine Garon, Vincent Moreau, Domaine de Beaumalric, Le Clos des Cazaux nous permettent de vous proposer en direct des vins d'un excellent rapport qualité/prix !

 
 
 

L'Alsace

 
 

Notre choix s'est porté sur un producteur biologique, qui gagne à être connu et partagé

Les Vignobles Klur produisent notamment un Riesling, un Pinot Gris et un Gewurztraminer d'une authenticité savoureuse, et deux assemblages insolites, le Gentil et le Voyou de Katz, pour des accords mets-vin encore plus parfaits !

 
 

La Champagne

 
 

Non, la qualité n'est pas inabordable !

Pour preuve, la Cave vous propose en premiers prix des "champagnes de vignerons", produits par l'exploitant qui cultive le raisin, ce qui est très rare dans cette région : La maison André Diligent nous met à disposition un Brut gourmand et vif, un Blanc de Blancs aux notes d'agrumes et de fruits blancs, et un Millesimé 2006 délicat et flatteurLa Maison André Closquinet est présente avec un Brut franc et très équilibré

Laurent Perrier Brut, Delamotte Brut, Gosset Grande Réserve, Grand Blanc de Blancs, Grand Rosé et Grand Millésime complètent cette gamme.

Et Jacquesson, avec ses cuvées rares 737 et 733 Dégorgement Tardif apporte cette touche de rareté qui sied aux grandes occasions !

 
 

Les Fines Bulles

 
 

Nos terroirs proposent de nombreux vins de fêtes et de célébration à des prix abordables : La Cave de Roly met l'accent sur ce rayon en proposant des produits sélectionnés parmi beaucoup d'autres, avec une seule idée en tête : le goût ! Excellent Rapport Qualité-Prix Garanti !

 

Nous contacter

Cave de Roly à la Montagne

 

Votre caviste

Centre commercial le Grand Pré
Route de Bouguenais
44620 LA MONTAGNE
France

Mail: mon.caviste@lacavederoly.com

Tel: 02.28.27.61.26